Zapiekany kurczak pod kołderką "Mamy Lusi"

Jak już pisałam w poście, w którym oznajmiłam, że będziemy mieli dziewczynkę, byliśmy u mojej przyjaciółki na dwie noce i jej mama zrobiła pysznego zapiekanego kurczaka pod kołderką, którego właśnie sobie przygotowałam i postanowiłam podzielić się tym przepisem tutaj. Nazwałam go Zapiekanym kurczakiem pod kołderką "Mamy Lusi" ;-)

Co potrzebujemy?

• 300g piersi z kurczaka
• 1 malutka cebula
• łyżeczka oleju
• ketchup
• majonez
• sól, pieprz, czosnek
• ser (ja użyłam tartego parmezanu)

Do małego garnuszka albo patelni wrzucamy naszą pokrojoną cebulę i łyżeczkę oleju, niech się troszke przysmaży, a w tym czasie przygotujemy całą reszte.

Rozbijamy kurczaka i wykładamy go na małą blaszke, posypujemy solą, pieprzem i czosnkiem, a na wierzch kładziemy naszą cebulkę.

W małym pojemniczku przygotowujemy mieszankę 50:50 ketchup z majonezem, tyle by pokryło naszego kurczaka dosyć grubo. A na wierzch posypujemy serem.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy naszego kurczaczka na 20-25 minut i gotowe ;-)

Teraz to tylko od nas zależy z czym zjemy kurczaka, ja ugotowałam sobie ziemniaki i dołożyłam górę buraczków, bo je uwielbiam ;-) obok kurczaka pływa też sosik/tłuszczyk którym polałam ziemniaki. 

Smacznego !